2008年5月8日，中国食文化研究会第三届会员代表大会在北京钓鱼台国宾馆隆重举行。来自全国30个省、市、自治区和香港地区的157名专家、学者、企业家、文化艺术界知名人士等会员代表参加了此次盛会。大会上，中国食文化研究会常务副会长兼法定代表人陈浩然代表中国食文化研究会对7年来的工作进行了总结，主要是取得了两个方面的成绩：一是理论研究与学术交流日趋活跃，取得了丰硕的学术成果，为国家、为社会、为企业提供了有效的服务；二是学术成果转化应用与大型活动开展的有声有色，产生了深远影响。与会代表还对中国食文化研究会章程提出了修改建议。会议选举产生了第三届118名理事，42名常务理事，选举常大林为会长，选举陈浩然、呼世安、赵荣光、毕国才、陈学智为副会长，选举李明为秘书长。

    在下午的大会上，新当选的第三届118名理事就中国食文化研究会未来的工作提出了建议。一是要站在研究“5千年文明，13亿人口”食文化的高度打造研究会；二是提升学术活动的水平和为国家、为社会服务的有效性，尤其是在食领域非物质文化遗产传承与保护方面为政府提供有效的支持；三是加强研究会中枢机构的建设；四是充分发挥各分支机构的功能；五是建立完善的科学运行机制；六是进一步拓展吸纳食用原料学家、食物营养学家、社会名流美食家、食企业管理大师，食品企业、餐饮企业、酒企业、茶企业、调味品企业的企业家，食品工程、烹饪工艺的高技能人员加入进来，形成在国际上具有较大影响和权威的学术团体。