南朝诗人才华出众，和才华齐名的，还有他们的胡子，号称“美髯”。谢灵运因遭嫉恨，被人诬告，处以极刑之时，监斩官问他临死有何托付，他说:“死就死了吧，有什么牵挂呢，只可惜了我这一把好胡子！如果你能在我死后，把我的胡子割下来给维摩诘菩萨像做胡子，我就满足了！”南海只洹寺接受了这位天才诗人的名须后，不敢怠慢，马上塑了一尊维摩诘像，将他的美须黏在上面。

由此可见，谢灵运是史上最早进行“遗体捐献”的人，他捐献的虽然是一把胡子，但那胡子也算是身上的器官之一了。只是没想到两百多年后，唐中宗的安乐公主为玩“斗百草”，竟把谢灵运当年名满天下的美须从菩萨塑像上拔下，做了她手中的玩物，当对方拿出各种名花异草时，她冷不丁就把谢灵运的胡子拿出来，吹嘘道:“地上的草，怎么比得上人身上的草呢，瞧我这‘草’──谢灵运的胡子，你有吗？”

比起宋代的文学家、科学家沈括，谢灵运的胡子还不算悲惨，毕竟是死后被人从菩萨身上拔下来，如果是活生生的从脸上扯下来，那又是什么滋味？而沈括就“有幸”领教过。

晚年沈括丧妻后，娶了一位母老虎为妻，此女姓张，泼辣暴悍之至，对沈括不打即骂，而且常常瞄准沈括的胡子进攻，一根根连皮带肉揪到地上。

张氏死后，沈括的非人折磨宣告结束，本该放鞭炮庆贺才是，哪里知道他不但哭得呼天抢地，甚至投水自杀未遂，从此一直面带悲色，郁郁寡欢，第二年就过世了。

宋朝的时候还有一个蔡襄，胡子长得好，都惊动了仁宗皇帝，有一次皇帝设宴时问他，你这么漂亮的大胡子，夜间睡觉是放在被子里面还是被子外面呢？皇上这一问不打紧，当天蔡襄失眠了一夜，不知道把他这胡子如何安放。蔡襄睡不着的原因，关键是皇帝问了他这话，如果是个普通百姓问他胡子晚上放哪，他才懒得理呢！

张友鸾在《胡子的灾难历程》一文中，说“这是没有养胡子的人瞎诌的，不能有这样的事”，并引用“我舅舅”的话加以佐证:“养胡子的总十分爱惜自己的胡子，如果把胡子放在被里，太容易折断了，那是不肯的。古人胡子长的，常用一个纱袋套着睡觉，有个纱袋，放在被里，辗转反侧都不方便，只能放在被外。”

睡觉时将胡子用纱袋装起来，这种说法很新鲜，今天看来不可思议，但是如果读了曾国藩给父亲的信，就会发现古人确实重视对胡子的保养。

曾国藩在对父亲的信中专门说到养胡须的事:“前父亲教儿子养须的方法，儿子只留上唇须，不能用水浸透，黄色的多，黑色的少。下唇准备等三十六岁开始留。儿子多次接到家信，都嫌写得不详细，以后希望详细训示，儿子谨禀。”

曾国藩的胡子凝聚着他父亲的心血教诲，不是随便长出来的胡子。

国画大师张大千的胡子长及腹部，也不知他用的是哪种保养方法，他能用胡子蘸墨即兴作画，但是如果你只关注他的胡子，他会有想法，不过，他能用诙谐幽默的方式表达不满，一个流传已久的故事是，有人取笑他的胡子，他就给众人讲了一个故事，说关羽和张飞死后，他们的儿子关兴和张苞争做先锋。刘备就让二人各自陈述父辈的战功，张苞说:“先父喝断长板桥，夜战马超，智取瓦口，义释严颜！”关兴不甘示弱:“先父须长数尺，献帝当面称美髯公，先锋理当归我！”这话被云端的关公听到，不由大骂:“不肖子，为父当年斩颜良、诛文丑，过五关、斩六将，水淹七军你不说，专讲老子的一口胡子有何用？”

鲁迅的胡子是著名的“一字胡”，“一”字不是天生，他是刻意修剪，在《坟·说胡须》，他详细叙说了“一字胡”的来历，他的胡子原本是上翘，但有一位“国粹家兼爱国者”这样骂他:“你怎么学日本人的样子，身体既矮小，胡子又这样，……”鲁迅说当时自己年纪小，不通世故，所以与对方愤愤地争辩:“这种向上翘的胡子，才真正是我们汉族祖先的样式，而那种下垂的胡子，恰好是侵略我们的异族蒙古人的留下的产物。”

但没人理会他的话，于是“大约在四五年或七八年前罢，我独坐在会馆里，窃悲我的胡须的不幸的境遇，研究他所以得谤的原因，忽而恍然大悟，知道那祸根全在两边的尖端上。于是取出镜子，剪刀，即刻剪成一平，使他既不上翘，也难拖下，如一个隶书的一字。”