在我国古代作品中，英雄与酒是密不可分的一对双胞胎，写英雄少不了写酒，写酒离不开英雄。描写中极力去渲染英雄的豪饮，借助英雄的海量来壮英雄胆，借酒放威、借酒来塑造英雄的壮举。在《水浒》里，差不多回回都写了酒，会喝酒的人也特别多，其中不乏象鲁智深这样嗜酒如命、无酒不勇的人。鲁智深喜欢喝酒，在《水浒》里交代的够清楚了。但他喜欢到什么程度，当了和尚怎么想酒喝之类情况，读者看书时是一读而过，很少去品味。笔者在阅读之中，作了一番研究，觉的颇有趣味。

在《水浒传》里，作者写鲁智深喝酒的地方共有十四次。可分如好酒、闹酒、夺酒、骗酒、戒酒五个过程。说其好酒，是因有酒必喝，《水浒》的前十七回，只要有鲁智深其人，就一定会写他喝酒。鲁智深喝酒那真是“大块吃肉、大碗喝酒”，他从不用杯盏，酒器小则碗，大则用桶。特别是二次大闹五台山，第一次喝一桶，第二次先喝了二十来碗、还嫌不过瘾，买下只狗腿，边吃边喝，又喝下一桶。有人说鲁智深喝酒最“豪”，真是一点不假。鲁智深好酒，酒量又大，每次喝完又常闹事。渭州城与史进、李忠喝酒，引出了拳打镇关西，搞得提辖做不成，只能去当和尚；桃花村冒充“在五台山真长老处学的说姻缘”，赚的酒吃，结果大闹桃花村，痛打了小霸王周通；大相国寺菜园与众泼皮痛饮，倒拨了垂杨柳，虽结识了林冲这个好兄弟，又因护送林冲，大闹了野猪林，搞得和尚也当不了，只得上山落草做山大王去了。这其中闹得最凶的还要数两次大闹五台山了，结果搞得在五台山无法立足，只有远走他乡。

五台山这两次闹酒又各有特色。第一次闹酒是当了和尚不久，又守不住佛门的清规戒律。加之赵员外多日未送东西来，“口中淡出鸟来”，游山之际恰逢卖酒汉，勾起酒瘾，出于礼貌先是问酒：“多少钱一桶？”卖酒汉说，这酒是卖给寺中勤杂人员的，杀了他都不敢卖给和尚喝！鲁智深便放出强硬口气逼酒，“真个不卖！”卖酒汉一看这口气不对，挑起酒担便走。鲁智深便演出了：赶下亭子，双手抓住卖酒汉扁担，踢倒卖酒人，提起两桶酒，抢酒喝。这一连串抢酒动作，不但直接写出鲁智深粗鲁性格，也画出其贪酒的馋相——抢。你抢就抢吧，喝完了酒还闹事，“把皂直裰褪下来”、“露出脊背上花绣”，打了指责他喝酒的门子，“伤坏了藏殿上朱红鬲子，又把火工道人都打走了”。第一次抢酒，大闹五台山，挨了长老训斥后，也使鲁智深长了心眼。第二次闹酒是在游五台山福地。路过酒店，闻到酒香，目睹酒家不进门，偏进了铁匠铺。是不是不想喝酒呢？否也！而是在思考如何买到酒喝，又不惹出麻烦。此时，他是思酒如渴。打禅仗付了工钱，还赏了铁匠些银子。赏银子干什么呢？“和你买碗酒吃。”赏人家钱，自己心里想的还是离不开这“酒”。走了几家酒店试探，讨酒不着后，便诈称自己是行脚僧骗酒喝。粗人使计，反衬其直朴可爱。俗话说：“酒能成事，酒能败事。”骗酒喝的后果是“乱了清规，打塌了亭子，又打坏了金刚。”长老岂能容纳这等酒徒，一纸休书，便把鲁智深开走了。如果说第一次闹酒，作者着重写抢酒的外部动作的话，这第二次闹酒，则通过闻酒、睹酒、思酒、讨酒、骗酒，突出心理活动，这既显示了鲁智深率直的英雄豪气，又表现了与此相矛盾的忍让守戒的心理。

鲁智深最后一次喝酒，是与杨志、曹正用计打下二龙山，做了山大王以后。在此之前他还多次喝酒，当了山大王，自二龙山置酒宴庆贺后，《水浒传》中再也没提鲁智深喝酒的事了。鲁智深的酒，被《水浒传》作者施耐庵无缘无故给戒掉了，不能不说莫名其妙。